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Llegó el verano, el termómetro continuará marcando sobre 30 grados, muchos lugares tienen las piscinas cerradas y hay que buscar nuevas formas para refrescarse y “capear” el calor. Una opción fácil y rápida es hacerlo a través de la alimentación.

Junto a María José Valenzuela, Directora Comercial de www.epalim.cl, empresa especializada en equipos de cocina, compartimos algunas recetas muy sencillas, frescas y con poco ingredientes para que puedas combatir las altas temperaturas en tu casa y sin ensuciar de más.

Granizado de Sandía y limón

Ingredientes:

250 grs. de sandía

150 grs. de hielo

1 limón

Hojas de menta fresca

Preparación:

Paso 1: Cortar la sandía en cubos y retirar las pepas. Congelar por 2-3 horas.

Paso 2: Exprimir el limón y reservar el jugo. Además de lavar y secar las hojas de menta.

Paso 3: Colocar la sandía, hielo, jugo de limón y las hojas de menta en la licuadora Omega Juicers de Epalim. Triturar a máxima potencia por un 20-30 segundos o hasta obtener la textura de granizado deseada. ¡Y a refrescarse!

“Las licuadoras Omega poseen un vaso prácticamente indestructible y un bastón con espátula para limpiar las paredes del equipo. En su versión digital incluye el botón Infinity, que permite oscilar la velocidad para procesar de mejor manera, por lo tanto no hay riesgo de que el equipo se funda al picar hielo”, explica María José Valenzuela, Directora Comercial de Epalim, y representante oficial de Omega Juicers en Chile.

Carpaccio de zapallo italiano y champiñones

Ingredientes:

1 zapallo italiano

6 champiñones

1 cucharada de aceite de oliva

2 limones

Queso parmesano rallado

Alcaparras

Sal

Preparación:

Paso 1: Lavar el zapallo italiano y los champiñones. Una vez limpios, laminar el zapallo italiano y los champiñones en finas rodajas gracias a la ayuda de la mandolina de Epalim.

Paso 2: En un plato o fuente baja, ordenar primero las láminas de zapallo, luego poner encima las de champiñones.  

Paso 3: Aliñar con aceite de olvida, harto jugo de limón y un poco de sal. Dejar reposar unos minutos y antes de servir agregar las alcaparras y queso rallado.

Mará José Valenzuela de www.epalim.cl señala que “las mandolinas son un implemento ideal para este tipo de preparaciones, así como también, para hacer chips de frutas y verduras deshidratadas. Este equipo es de acero inoxidable y permite cortar alimentos en diferentes grosores y formas, puede ser en rodajas, bastones, etc”.

Helado de plátanos y frutos rojos prensado en frío

Ingredientes:

1 plátano congelado

1 taza de arándanos congelados

1 taza de frutillas o frambuesas congeladas

Preparación:

Dejar los ingredientes a temperatura ambiente por 5 minutos. Luego introducirlos de a poco en el extractor de prensa en frío Omega Juicer de Epalim, ¡y a disfrutar de un helado 100% casero y natura!

¡Disfruta y refresca tus días de verano junto a estas fáciles y ricas recetas de Epalim!

Más información  en: www.epalim.cl o @epalimcl

La cocina doble horno de Fensa, permite preparar dos recetas al mismo tiempo sin mezclar sabores ni olores. Esta innovación única en el mercado chileno permite optimizar tiempos en el hogar.

.Compartir una buena comida con la familia y los amigos es un panorama ideal durante cualquier temporada del año. Para facilitar el proceso de la cocina, ahora preparar cualquier receta tomará mucho menos tiempo.

Fensa se inspiró en la vida moderna para diseñar esta innovadora cocina doble horno, que permite optimizar tiempo gracias a sus dos hornos independientes a gas, que facilitan la preparación de recetas dulces y saladas sin mezclar sabores ni olores.

Por otro lado, para simplificar aún más la preparación de las recetas, la nueva cocina 76 XDR de Fensa cuenta con un timer digital y reloj que avisa cuando la preparación está lista y apaga el grill automáticamente al finalizar el tiempo programado.

Otro de sus innovadores atributos, es su quemador triple llama de gran potencia, que permite realizar preparaciones con una cocción rápida y uniforme. Este quemador también es perfecto para sellar todo tipo de carnes que luego se cocinarán en el horno. 

“Los beneficios de tener una cocina con doble horno, es su versatilidad, ya que permite hornear más de una comida al mismo tiempo. Una en el horno superior y otra en el horno inferior sin importar el tipo de alimento ni el tiempo de cocción ya que sus dos hornos funcionan de manera independiente”, dijoMarisol Arriagada, Category Manager Cocina de Fensa.

La cocina 56 Dax de Fensa es parte de la línea de cocina doble horno y por sus características permite preparar recetas crujientes y jugosas al mismo tiempo. Esto gracias a que cuenta con horno eléctrico y otro a gas. Es un ideal para las familias pequeñas por su tamaño más compacto.

Cada cocina permite disfrutar de un elegante diseño con cubierta de acero inoxidable, que lucirá perfecto en tu cocina. Para mayor información y conocer todos los productos que ofrece Fensa ingresa a http://fensa.cl/