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Presente en las variedades de bebidas vegetales que ofrece Vilay, este fruto que proviene de la palmera tiene múltiples beneficios para la alimentación ya que entrega un gran aporte de minerales y nutrientes para la salud. Gracias a estas características, elegir las bebidas vegetales sabor a coco se convierte en una excelente alternativa para complementar cualquier dieta saludable.

El coco es uno de los frutos que posee una serie de beneficios y aportes nutricionales al bienestar de las personas.

Entre sus múltiples bondades destacan sus propiedades nutritivas, antioxidantes y un gran aporte de minerales para la salud.

La semilla del coco es uno de los componentes donde se obtienen sus principales beneficios, y que al madurar se pueden encontrar diversos nutrientes como vitaminas y minerales para la salud.

Este fruto que proviene de la Palmera Cocotera, se puede consumir de diferentes maneras, además de incluirlo en productos para saborizar los alimentos.

Las bebidas vegetales pueden utilizarse para entregar un sabor refrescante y nutritivo, tomándolo solo, agregándolo en desayunos o comidas o simplemente usándolo para realizar saludables preparaciones para intolerantes a la lactosa, veganos, o para todos aquellos quienes estén buscando alimentarse de manera más saludable libre de lácteos.

Es por eso que las bebidas vegetales de Vilay, se han transformado en una excelente alternativa saludable y refrescante para el verano, ya que no contienen colesterol y poseen Calcio, Zinc y Vitaminas A, D, E y B12.

Actualmente pueden encontrarse diferentes productos de esta variedad: Vilay Coco Chocolate y  Vilay Coco Original endulzado naturalmente, y en una tercera que ya se encontraba en su portafolio con la variedad de Vilay Coco Sin Azúcar añadida para personas que buscan productos sin azúcar.

Como una forma de ampliar su portafolio con una mayor cantidad de sabores, la marca de bebidas vegetales lanza al mercado dos nuevas variedades de la línea de coco en sabor original endulzado naturalmente y chocolate, para quienes estén buscando mayores alternativas para elegir.

La marca de alimentación saludable, Vilay, reconocida por ser pionera en la elaboración de bebidas 100% vegetal hechas en Chile, estrenó dos nuevos sabores a su línea de coco, original con endulzante natural y chocolate, que llegan a complementar la ya existente coco original sin azúcar.

Se trata de productos para todo tipo de consumidor, ya sea veganos, vegetarianos, intolerantes a la lactosa, celíacos  o quienes simplemente estén buscando alimentarse de forma más sana.

Estos productos se suman a las ya conocidas bebidas de arroz y almendra, en sus variedades tradicional, vainilla, chocolate y cero azúcar, mientras que las nuevas versiones incorporan un sabor auténtico al fruto y endulzadas naturalmente, sin preservantes ni colorantes.

Son perfectas para consumir de forma instantánea, en café, desayuno o en preparaciones dulces como postres veganos libres de lácteos.

La nueva variedad de coco original será ideal para utilizarlo en preparaciones saludables que estén libres de lactosa, gluten y colesterol. Posee una consistencia líquida, lista para consumir.

Por su parte, la versión de coco chocolate, será una opción refrescante saborizada en base a cacao 100% natural, ambas bebidas vegetales vienen enriquecidas con calcio, zinc y vitaminas A, D, E y B12.

La filosofía de Vilay

La marca chilena ha sido la primeras, en la industria alimenticia, que propone una alternativa de bebidas vegetales en el país, frente a los tradicionales lácteos de origen animal que se ofrecen actualmente en el mercado.

Vilay, se destaca por desarrollar alternativas para una buena nutrición en base a ingredientes naturales y de calidad para el bienestar y desarrollo de las personas, a través de una amplia gama de productos para toda la familia.

Los productos estarán disponibles en formato Tetra Pak de 1 litro, su precio bordeará los $1.899 y estarán disponibles en todos los supermercados Jumbo y Santa Isabel del territorio nacional.

Cerca del 50% de los chilenos es intolerante a la lactosa, y para evitar los malestares de esta condición, las personas han optado por consumir productos “libres de lactosa” o los han reemplazado por otras alternativas. Estas son algunas recomendaciones para tratar sus principales síntomas.

La mitad de la población adulta es intolerante a la lactosa, y si bien no existen estudios que indiquen que los chilenos tienen prevalencia a sufrir esta condición, el Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos (INTA), estima que un 50% de las personas de nuestro país la padece.

Según el organismo, los más afectados serían los jóvenes entre 10 y 18 años, donde un 42,2% es intolerante a la lactosa. 

Entre los principales síntomas están los dolores abdominales, flatulencia y diarrea ¿pero qué produce la llamada intolerancia a la lactosa?

Según explica María Ignacia Von Jentschyk, nutricionista de Vilay, marca chilena líder en el mercado de bebidas vegetales, este malestar se produce por una baja acción de la lactasa, la enzima que está presente en el intestino delgado y que permite digerir por completo la lactosa, es decir, el azúcar presente en los lácteos y derivados. 

La leche sin lactosa no existe

Pese a que parte de la población ha adaptado su dieta a consumir alimentos “sin lactosa”, gran parte desconoce que la leche sin lactosa no existe. Y es que la historia es un poco más compleja: la realidad es que sí tienen lactosa. A los productos  “sin lactosa” se les agrega lactasa, es decir, la enzima encargada de disolver la lactosa, que es el azúcar de los lácteos.

“Afortunadamente la industria de los alimentos se ha adaptado a la creciente población con esta condición y hoy existen distintas alternativas que permiten tratarla fácilmente” explica la nutricionista de Vilay y aclara que “es importante entender que cuando vemos leches etiquetadas “sin lactosa”, no es que no tenga lactosa, sino que le añaden la enzima lactasa, que permite digerir la lactosa y no presentar los molestos síntomas”.

Estas son algunas de las recomendaciones de alternativas a consumir si es intolerante a la lactosa:

  • Definir el grado de intolerancia y de esta manera ajustar cantidad y tipo de lácteos a consumir. 
  • Consumir bebidas vegetales es una buena opción para dejar de tener estos molestos síntomas. Existe una gran oferta de bebidas, con diferentes variedades como las bebidas de arroz, almendras o coco que aportan distintos nutrientes para el organismo.

“La oferta de bebidas vegetales ha crecido y se ha consolidado en el mercado y esto se debe principalmente a que estas cuentan con una gran variedad de nutrientes necesarios para llevar una dieta equilibrada, es decir, saludable. Es fundamental también poder elegir aquellas fortificadas como Vilay que poseen Calcio, Zinc y Vitaminas A, D , E y B12”, explica.